UNSERE SPEISEN

JAUSEN & KÄSE

Tiroler Spezialitäten für den gemeinsamen Genuss

Unsere LUMEN-ALM Jausenplatte

Vom Metzger Huber aus Kitzbühel und der Biokäserei Plangger aus Tirol
Tiroler Jausenspeck, verschiedene Schinken- und Wurstspezialitäten, Schmalz, Obazda, Bergkäseauswahl, Radieschen, Rettich, Gurkerln, Senf und frischer Kren, dazu unser “LUMEN Holzfällerbrot”, original Vinschgauer und Tiroler Schüttelbrot

1 Person 22,00 € – 2 Personen 42,00 € – 4 Personen 79,00 €

Unsere LUMEN-ALM Käseplatte

Von der Biokäserei Plangger aus Tirol
Im Felsenkeller gereifter Bergkäse, Bockshornklee, Rahm-Käse, Kolsasser Korbkäse, Radieschen, Rettich, Gurkerln, Feigensenf und Trauben, dazu unser “LUMEN Holzfällerbrot”, original Vinschgauer und Tiroler Schüttelbrot

1 Person 22,00 € – 2 Personen 42,00 € – 4 Personen 79,00 €

AUS DER ALM-KÜCHE

Gulasch vom Hirsch aus den Kitzbüheler Alpen

mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln

32,50 €

Gebackener Blumenkohl

vegan

auf Kürbis-Gemüse-Ragout

19,50 €

Kasspatzn

zubereitet mit würzigem Tiroler Heumilchkäse und Röstzwiebeln

19,50 €

Feldsalat

mit Kartoffel-Dijonsenf Dressing, Croûtons und Kernen
entweder mit geröstetem Speck oder
gebratenen Pilzen

18,50 €

ORIGINAL SCHWEIZER KÄSEFONDUE

mit Trauben, Birnen, Zwieberln, Gurkerln, unserem „LUMEN Holzfällerbrot“ und frischem Baguette

AB 2 PERSONEN

25,00 € p. P.

DAZU WÄHLBAR

Tiroler Speck

5,50 €

Gebackene Pilze

5,00 €

KLEINIGKEITEN & SÜSSES

KAISERSCHMARRN

mit Mandeln und Vanillesoße

14,00 €

BREZN

mit süßem Senf 3,50 €

mit Spundekäs 7,50 €